スイーニョポテト
デパートとか大型スーパーの企画的期間限定店舗でしかお目にかかれない
愛媛の「せお商店」のスイートポテト。絶品!
滅多にお目にかかれないので、
大抵スイートポテトは北海道からお取り寄せして楽しむけども…
北海道から四国の送料でもう一本楽しめそうな値段に我慢ならず、
今年は手作りチャレンジ。
参考にしたレシピ

フードプロセッサー使用だとか省いてラム酒とバニラエッセンスをプラス。
砂糖は味見しつつ目分量・・・
味見でタネが激減するのを知らんぷりしつつ・・・オーブンに投入!

出来上がり。
IMG_0695.jpg

におわせろとうるさいプンプイさんに見せてやると
一回におって、二度と戻ってこなかった…おいしいのに!

参考レシピのままだと、いまいちまろやかさが足りなかったのでー
生クリームを増量してさらに練ればいいのかな?
意外と簡単にできて、送料要らず・・・いいわー。

そういえば、ペフォーーーっとした音を響かせながらトロトロやってくる
焼き芋屋さんがそろそろやってくるはず。
焼き芋屋のイモはなんであんなにおいしいんだろうね。高いけど。
2008-11-19 16:55 | 日常 | Comment(2) | Trackback(0)
11
--
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
--
>>
<<
--